2013.06.30

~~~今日の出来事~~~

お店はまずまずの忙しさ(汗)

当店、委託店舗ともにケーキが足りなくなり(汗)

慌てて急きょ追加で焼き始める・・・(汗)

あッ!!今日は18時~【ワハハの全体公演ラスト】

40分の遅刻で会場に到着(汗)

前から2番目のベストポジション!!

お土産に頂いた“光るウチワ”

明日~先着2名のお客様へプレゼント


2013.06.28

~~~今日の Cafe house Watanabe~~~

              1:知人手作りのカードケースステキでしょ

              2:【テイクアウトのピザ】ゴーダ系のチーズが多め!!

                だからクリーミーでびよよ~んってよく伸びます!!

              3:「今年も立派なカサブランカが出来ましたよ」と

                満面の笑み&誇らしげなお姿でご近所さん登場!!

              4:【今日のスープカレー】10種類のトッピング♪

                3種のピクルス(筍・わらび・まきびメロン)

2013.06.27

★★★Wink福山・備後の地元誌2013,7★★★

6月25日に発売された “Wink7月号”

Cafe house Watanabe が掲載されていま~~~す

シフォンケーキとフルーツソースが紹介されていますので

よかったら、覗いてみて下さい

2013.06.26

~~~メロンのピクルス~~~

“卵大のマビキメロン” のピクルスで~す

明日からカレーのお供にお出し致します。お楽しみに~

2013.06.24

  ♪ 豊島の狭間農園産完熟れもん   

皮ごと食べても安心&優しい酸味の美味しいれもん

鮮度のいいうちにソースに仕上げました

かなり手間はかかるのですが、その分極上の出来上がり

これからの季節、レモンスカッシュやジュレ、シャーベット…

暑い夏を乗り切る “れもんアラカルト” お楽しみに~~~

 

2013.06.23

~~~ほたるの乱舞~~~

遅くなった今日の終業(20時すぎ)

ふと裏の川を覗くと、じぇじぇじぇ~!

舞っているではありませんか♪♪♪

画像では伝わりにくいので、

とにかく見に来て下さい!!


アップル・紫イモ・カスタード
アップル・紫イモ・カスタード

2013.06.22

★★★大朝便り~岩戸ほたる祭り★★★

今日・明日は梅雨の中休み・・・

台風4号も温帯低気圧に変わって、お天気の方は安心?!

わさ~る産直館さんがほたる祭りに出店されるとの事で、

cafe house Watanabe のパイ3種も参加♪♪♪

①芸北のアップルパイ、②西宗の掘り立て紫イモパイ、

③そして産み立て卵のカスタードクリームパイ、

あとは、蛍が舞ってくれることを祈るばかり♪♪♪

 

プレーンオムレツのスープカレー&5種ピクルス(蕨・筍・きゅうり・二十日大根・セロリ)
プレーンオムレツのスープカレー&5種ピクルス(蕨・筍・きゅうり・二十日大根・セロリ)

2013.06.20

★★★最近のヒット★★★

有難いことに

リピーターのお客様が増えました

カレーの野菜は変わっても、卵はゆで卵…

たま~に目玉焼きをトッピング!!

今回は“変わり種”プレーンオムレツに!!

「暑いので何かスカッとしたものを」との要望で

柚子の炭酸割り“柚子スカッシュ”大好評

柚子ソース
柚子ソース

2013.06.19

~~~ルバーブジャムの出来上がり~~~

赤い蕗のようにも見え?出来上がりは“たたき梅”?にも見えますが?

【ルバーブ】というシベリア原産の多年草で酸味のある葉柄を食す野菜です。

食物繊維が豊富でビタミンC、カルシウムも含み“美肌効果抜群の女性の強い味方”です。

りんごのような酸味とあんずのような香りが特徴です。

吉和で栽培しているとの事で、お客様を通じて仕入れてみました

ジャムにすると香りがよく、程よい酸味がトーストやヨーグルトにピッタリです

近日中に【ルバーブ】使った製品を作りますので、ご期待下さ~~~い

         2013.06.18

   ♪ ♪ ♪ 充実した定休日 ♪ ♪ ♪

れもん農家の狭間さん宅へご訪問

美味しいれもんをいつもありがとうございます

そして時期になると贈答品のご注文

お世話になりっぱなしで会ってお礼を言わねば…

と思いつつ忙しさに流され月日が経ち…

よかった~お会いできて

梱包に追われる忙しい最中に突然のお邪魔!

ご迷惑をおかけして本当にすみませんでした。

狭間さんが栽培や出荷について話され、

傍で奥さまの優しいにこやかな笑顔

ご迷惑と思いつつ、でも来てよかった~

「れもんスライスに軽くお砂糖をまぶしただけ」

と出して頂いたれもんがま~美味

本当に、本当に有難うございました

        呉市豊浜町豊島にて・・・

 


お誕生日ギフトセット
お誕生日ギフトセット

                 2013.06.17

       ❤❤❤大学生の娘さんへプレゼント❤❤❤

岐阜で大学生活を頑張っている娘さんへ~お母様からプレゼント

「チョコが好きなのでそれだけ入れて貰えれば

後はお任せします」とお母様。

「それと…これと(イチゴソース)、これも(ピザソース)お願いします」と。

「きちんと食べてるか心配で」と愛情たっぷりに品選びが楽しそう

明日のバースデーにはふっわふっわのシフォンケーキが届きますよ

お母様の優しさ比べると、うちの優しいシフォンケーキは足元に及びませんが、

ほんわか優しいケーキが、お祝いのお手伝いが出来たら幸いです

2013.06.16(2)

~~~すばらしい自然の恵みに感謝・感謝~~~

夕方 「野菜が出来たから採りにきんさい」 と連絡あり

閉店後、契約農家さん宅にお邪魔すると、あっちもこっちもま~見事!!

少しずついろんな野菜を頂きました

今回は、夏大根、きゅうり、スイスチャード(赤・白・オレンジ)、サニーレタス

帰宅し早速調理 これってなによりの贅沢ですよね

自然の恵みに感謝・感謝しながら、有難くお腹に入っていきました

抹茶シフォンケーキ
抹茶シフォンケーキ

2013.06.16(1)

~~~お取り寄せ受注~~~

いつもごひいきにして下さる関西方面のお客様

めったに製造しないレアものがお気に入り

今回は大きいサイズを3個、他を含め10点のご注文

抹茶プラス新茶の緑茶葉を丁寧にすりこぎでほぼパウダー状に

すりつぶし、風味豊かに仕上げた逸品です

酸化するので時間と共に変色するのが難点ですが、味に変わりなし!!

明日には届きますので、楽しみに待ってて下さいね

 

新田きのこ園のしいたけ
新田きのこ園のしいたけ

2013.06.14

★★★とびっきりのおススメ食材★★★

今回のおススメ食材は “新田きのこ園のしいたけ”

肉厚でみずみずしくってプリンッとした食感で食べ応えあり!!

豊平どんぐり村のさんさん市舞ロードIC千代田で販売中!!

当店のスープカレーにもちろんトッピングしてあります

30℃越えの連日、旬野菜のエキスが詰まったスープカレーで

いい汗をかいて、疲れた体にご褒美を

2013.06.13

今週の日曜は父の日

母の日に比べると父の日は地味?

Cafe house Watanabeは家族の為に

頑張ってるお父さんを応援してます

シフォンケーキを父の日仕様にして

お待ちしていますので、食後のスイーツに

家族でまったりしてみてはいかがでしょう

 


2013.06.12

~~~30℃越えの真夏日~~~

11時頃、素敵なレーサーが店頭に

「今から温井ダムに行って帰りに寄ります」

←出発前の爽やかなショット❤

(絵に画いたような青空が暑さを象徴)

14時過ぎ、汗だくでご来店

帰りの順路を相談されていましたが、

水分補給して道中お気をつけ下さいね

またのお越しをお待ちしていま~す

 


グリーンピース(生産者:橋本由美子さん)
グリーンピース(生産者:橋本由美子さん)

2013.06.11

★★★とびっきりおススメの旬の食材★★★

←見て、見て!! この “グリーンピース” 

さやがはち切れんばかりに、豆がギッシリ!!

どれを取っても “ハズレなし” の “大当たりのお豆ちゃん”

味が濃くてカレーにはもちろん豆ご飯がこれまたチョ~美味しい

一袋¥150-、豆ご飯3合炊くとかなり贅沢な仕上がりに

とにかく“さんさん市”で見かけたら買わなきゃそん!!

鮮度・味・価格、全てにおいてチョ~お買い得商品です!!

シフォン大・小、パイ⇒計20点
シフォン大・小、パイ⇒計20点

2013.06.10

~~~神戸のお得意さんよりお取り寄せ受注~~~

開業当初より御ひいきにして下さってる神戸のお得意さん

医療機関の方々で幹事さんが取りまとめて注文して下さいます。

いつもは小さいシフォンが多いのに今回は殆んどBIGサイズ!!

暑さに負けず “ふわっふわッ” に仕上げましたよ~~~

高齢者のお世話や命を与る業務でストレスが溜ることと察します。

北広島町のお取り寄せが活力のお役に立てば幸いです

明日の午後には届きますからネ・・・

チョコシフォンの焼きあがり~♪
チョコシフォンの焼きあがり~♪

2013.06.09

ガトーショコラのピンチヒッター

ガトーショコラはこの暑さで休業ですが、

(詳細は5月21日(1)HP参照下さい)

代役はしっかり留守を守ってますよ

←見て下さいこんなにふっくらボリュ~ミ~

お子様から女性に人気のチョコシフォン

よかったらご賞味ください

 

 

 


2013.06.07

★★★わさ~る産直館(北広島町・大朝)へ本日デビュー★★★

Cafe house Watanabe  の製品委託店舗が増えましたよ~

わさ~る産直館様のご厚意により、本日より出店する事になりました

イケメン館長をはじめ優しいスタッフの方々、本当に有難うございます

当店のふわふわシフォンが大朝の方の心とお腹をキャッチ!出来ますように…

 

2013.06.06

❤❤❤素敵な二人のお客様❤❤❤

ランチが落ち着いたお昼過ぎ…

あまちゃん(NHK連ドラ)風に言うとかっけー2人が来店”

社内のサークル活動?とのことですが、ま~ステキ

朗らかな人柄上半身&下半身のしまった筋肉プリンとしたお尻

終始にこやかで “笑顔のおもてなし” を十二分に頂いちゃったッ

またのお越しをお待ちしておりま~~~す

2013.06.05

~~~れもんカスタードパイ~~~

今日も30℃近い真夏日

明日はもっと暑くなるだって!!

こんな日れもんスッキリ!!

シフォン同様、気温の上昇に比例して人気度UP↑


2013.06.04

~泣きながら持ち帰った玉ねぎ~

先日戴いた新玉ねぎ (5/30HP参照)

こんな状態で保存中!

昼夜を問わず緊急車両のサイレンなどで

賑やかな市内に似つかわしくない

我が家のベランダは田舎な光景♪

軒下に吊るし保存中
軒下に吊るし保存中

            2013.06.03

~~~ひろみちお兄さんの親子体操教室~~~

今年ひろみちお兄さん豊平にやってきます。

日時:6月16日(日) 11時~12時(開場10時~)

場所:とよひらウイング(とよひら体育館)

対象:3歳以上~小学1年生以下の親子ペア500組

参加方法:当日午前9時よりチケット販売(豊平ウイングで前売り券あり)

※毎回好評の企画で島根など県外からも多数参加されます。

運動の出来る服装で飲み物やタイルを持参して是非参加してみて下さい。

2013.06.02

~~~芸北りんご今期終了狭間農園れもんシフォン只今人気No1~~~

昨年初秋~人気上位をキープしていた芸北りんごが今期終了です。

沢山の方にご愛顧いただき本当に有難うございました。

暑~い夏が過き去った頃、岩本農園産の美味しいりんごが実りますので次期ご期待!

気温や湿度が上がってくると、人気も上がるのが豊島れもんシフォン♪

柑橘系の爽やかな風味とさっぱり感只今人気No1!!

季節限定の甘夏みかん豊平ゆず柑橘トリオはこれからの季節イチオシ

 

本日のスープカレー(左上~ブロッコリー・ルッコラ・ズッキーニ・筍・ナスタチューム・エリンギ・トマト・からし菜・卵・二十日大根・玉ねぎ・じゃが芋・人参)
本日のスープカレー(左上~ブロッコリー・ルッコラ・ズッキーニ・筍・ナスタチューム・エリンギ・トマト・からし菜・卵・二十日大根・玉ねぎ・じゃが芋・人参)

2013.06.01

華やかな本日のスープカレー

湿度が高くムシムシ&ジメジメの “梅雨” 真っ只中ですね~

だからこそ、そんな雰囲気を吹っ飛ばす!華やかなトッピングに!!

中央は【エディフルフラワー】と言って

 スイーツやサラダなどに使われる食用花

今回トッピングした花の名は・・・

ナスタチューム…ソフトな口当たりで葉はワサビ菜に似ています

お仕事中にランチに来られた男性は、

「おッ!」と小さく驚き、ニヤッとされ完食でした★

 

Cafe house Watanabe

北広島町都志見3706

tel:080-4260-1303

AM11:00~PM5:00

定休日:火曜日

(冬季休業あり)